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我的家乡浦江，除了以书画闻名，美食也颇有特色，盛夏酷暑，最为解暑，也最负盛名的是“三豆腐”：观音豆腐、柴籽豆腐和木莲豆腐。 柴籽豆腐、木莲豆腐不少地方也有，知道的人较多，唯独观音豆腐以浦江最盛，鲜有人知，更别说品尝了。 做观音豆腐的树，也称为观音树，为野生灌木——腐婢树，叶子不大，叶片卵状披针形，小巧玲珑。观音豆腐就是采它的叶子，反复揉搓做成的。 观音豆腐像翡翠一样绿得可人，色如墨玉，晶莹剔透，舀一块入口，爽滑细腻，貌似龟苓膏却较之更甘甜，软嫩如豆腐，又独具山野清香。加少许糖水，盛在碗中，那般